Carang Madu

Carang Madu

Carang Madu

Carang Madu berasal dari bahasa jawa: carang yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu. Bahan pembuat carang madu adalah tepung beras, gula merah, dan bumbu (garam dan lain-lain.). Cara pembuatannya: tepung dibuat adonan agak encer dan dibentuk seperti sarang/jaring laba-laba (dengan media plastik yang diberi lubang kecil di sudutnya) lalu dijemur hingga kering. Setelah itu digoreng, selagi masih panas diberi siraman adonan gula pasir yang diberi pewarna makanan yang berwarna merah.Carang madu adalah makanan tradisional bagi masyarakat keturunan Tiongkok di Welahan. Kue ini diburu untuk dijadikan oleh-oleh para pengunjung luar kota Jepara yang sedang Imlek, Ceng Beng. Sedangkan bagi muslim di Welahan, kue ini menjadi bagian dari berkat untuk setiap hajatan.

Carang Madu berasal dari bahasa jawa: carang yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu. Bahan pembuat carang madu adalah tepung beras, gula merah, dan bumbu (garam dan lain-lain.). Cara pembuatannya: tepung dibuat adonan agak encer dan dibentuk seperti sarang/jaring laba-laba (dengan media plastik yang diberi lubang kecil di sudutnya) lalu dijemur hingga kering. Setelah itu digoreng, selagi masih panas diberi siraman adonan gula pasir yang diberi pewarna makanan yang berwarna merah.Carang madu adalah makanan tradisional bagi masyarakat keturunan Tiongkok di Welahan. Kue ini diburu untuk dijadikan oleh-oleh para pengunjung luar kota Jepara yang sedang Imlek, Ceng Beng. Sedangkan bagi muslim di Welahan, kue ini menjadi bagian dari berkat untuk setiap hajatan.

Carang Madu

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1aBiFcGHw0cbl9s0anN18rNIJdrCSRkjCBBWGoxJxzPLgTWtK2zn1bqU6SX9w-161_VuChN5_x0dKZVzn2aKK3l6qQkZcUGxZF75z8MDf1c4dbHYJLnbB2_saYxkfa9EnAsF2Zs7vi7Q/s72-c/200px-Carang_Madu_Khas_Jepara.jpg

Kacang Jepara

Kacang Jepara

Kacang Jepara

Kacang Jepara adalah kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir. Setelah direbus beberapa saat, kacang itu lalu dibumbui dengan bawang, ketumbar, dan jinten, barulah kemudian digoreng dengan medium pasir, bukan minyak, sehingga berwarna kehitaman. Ukurannya kecil dengan diameter 4 mm dan panjang 9 mm, dengan dua pilihan rasa, manis dan asin. Kacang ini banyak di produksi di Kalipucang Wetan.Kacang tanah yang masih ada kulitnya alias belum di kupas kulitnya, di sangrai dengan pasir putih sampai warna kulit kacang menjadi kehitaman atau sampai gosong.

Kacang Jepara adalah kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir. Setelah direbus beberapa saat, kacang itu lalu dibumbui dengan bawang, ketumbar, dan jinten, barulah kemudian digoreng dengan medium pasir, bukan minyak, sehingga berwarna kehitaman. Ukurannya kecil dengan diameter 4 mm dan panjang 9 mm, dengan dua pilihan rasa, manis dan asin. Kacang ini banyak di produksi di Kalipucang Wetan.Kacang tanah yang masih ada kulitnya alias belum di kupas kulitnya, di sangrai dengan pasir putih sampai warna kulit kacang menjadi kehitaman atau sampai gosong.

Kacang Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgO4VRo-A3OikP89zr4wyMN5J7LZOS1SO0T7pBEUT-eMVQVouORU_UTZFUzHzlj6zpG0tt0dfr8R_QhCHYo3B3vNGBqfQiLiG9vK2UWBQOzAoHTuN0JBt6b0lFKJj3dOvHHcRW9CzgUw/s72-c/200px-Kacang_Jepara_%2528Oleh-Oleh_Khas_Jepara%2529.jpg

Lapis Pati Bodin

Lapis Pati Bodin

Lapis Pati Bodin

Lapis Pati Bodin adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara. Ketika dipotong-potong, lapis Pati Bodin Jepara harus dalam keadaan benar-benar dingin. Kalau tidak, kue ini bakal menjadi rusak.Kue ini dibuat dari santan, tepung kanji, tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, pewarna makanan berwarna merah. Tepung kanji, tepung beras, gula, dan garam ditambahkan ke dalam santan yang telah direbus hingga mendidih dan didiamkan hingga hangat. Adonan dibagi menjadi tiga bagian: bagian hijau diberi air daun suji, dan adonan untuk bagian merah ditambahkan pewarna merah. Sisa adonan biarkan putih. Adonan dikukus memakai loyang yang telah dioles minyak goreng dan dialas plastik. Lapisan pada kue dibuat dengan cara mengukusnya lapis demi lapis, adonan hijau dan adonan putih dituangkan dan dikukus secara berselang-seling. Adonan berwarna merah dituangkan paling akhir pada bagian paling atas.Makanan yang bahan-bahannya tepung kanji, tepung beras, garam, gula pasir, daun suji, pewarna makanan.

Lapis Pati Bodin adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara. Ketika dipotong-potong, lapis Pati Bodin Jepara harus dalam keadaan benar-benar dingin. Kalau tidak, kue ini bakal menjadi rusak.Kue ini dibuat dari santan, tepung kanji, tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, pewarna makanan berwarna merah. Tepung kanji, tepung beras, gula, dan garam ditambahkan ke dalam santan yang telah direbus hingga mendidih dan didiamkan hingga hangat. Adonan dibagi menjadi tiga bagian: bagian hijau diberi air daun suji, dan adonan untuk bagian merah ditambahkan pewarna merah. Sisa adonan biarkan putih. Adonan dikukus memakai loyang yang telah dioles minyak goreng dan dialas plastik. Lapisan pada kue dibuat dengan cara mengukusnya lapis demi lapis, adonan hijau dan adonan putih dituangkan dan dikukus secara berselang-seling. Adonan berwarna merah dituangkan paling akhir pada bagian paling atas.Makanan yang bahan-bahannya tepung kanji, tepung beras, garam, gula pasir, daun suji, pewarna makanan.

Lapis Pati Bodin

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEilNQLFQh6Z9u5Lm_3uFOFhc9Bsp9dXw0cyhc-Xob6r1ahyphenhyphenxumjFM5kYbyp2y7uWpSkotu_TyYQsbLwjrQmO5GXl3R_S-yAf8NiHgC1QfdqVLXCM3KDYLghtXm95QigHms4in2eh-wGE/s72-c/Lapis_Pati_Bodin_Jepara.jpeg.jpeg

Putu Sagu

Putu Sagu

Putu Sagu

Meskipun namanya sama-sama putu, tapi putu ala Jepara ini bukan terbuat dari tepung berasJawa Tengah tepatnya dari Jepara.Putu yang terbuat dari sagu dan kelapa parut. Tapi terbuat dari sagu mutiara dan kelapa parut. Putu Sagu adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah

Meskipun namanya sama-sama putu, tapi putu ala Jepara ini bukan terbuat dari tepung berasJawa Tengah tepatnya dari Jepara.Putu yang terbuat dari sagu dan kelapa parut. Tapi terbuat dari sagu mutiara dan kelapa parut. Putu Sagu adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah

Putu Sagu

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZoqZxTQEDo80jb44hBBSR6BA6RZbYo-fPUGMBiY4bgOKJ94Xz9wzqPFVxlIHfY6xzVur0U6wXQiOlos5MDbYaXumz7a-87vZ-PJzwb1qbahKPGTOmLl6R53RhmSbPy57U8ab1QNTIlRM/s72-c/Putu_Sagu_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Moto Belong

Moto Belong

Moto Belong

Moto Belong atau yang dibut juga Moto Blong merupakan salah satu jajan pasar asli khas Jepara. Moto Belong mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara. Makanan tersebut dinamakan Moto Belong dari bahasa Jawa yaitu Moto artinya mata, sedangkan Belong artinya melotot, Makanan tersebut dinamai Moto Belong karena bentuk makanan tersebut menyerupai bentuk mata yang belotot. Moto Belong merupakan makananKabupaten Jepara. Cara membuat moto belong adalah singkong diparut dan diperas lalu diisi pisang masak dan dibentuk seperti kapsul (bila perlu diberi warna). Setelah itu dibungkus daun pisang dan dikukus. Penyajiannya dengan cara dipotong/diiris tipis-tipis (sehingga berbentuk menyerupai bola mata) dan dicampur dengan parutan kelapan yang ditambah sedikit gula dan garam.

yang hanya bisa di temukan di Pasar Tradisional di

Moto Belong atau yang dibut juga Moto Blong merupakan salah satu jajan pasar asli khas Jepara. Moto Belong mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara. Makanan tersebut dinamakan Moto Belong dari bahasa Jawa yaitu Moto artinya mata, sedangkan Belong artinya melotot, Makanan tersebut dinamai Moto Belong karena bentuk makanan tersebut menyerupai bentuk mata yang belotot. Moto Belong merupakan makananKabupaten Jepara. Cara membuat moto belong adalah singkong diparut dan diperas lalu diisi pisang masak dan dibentuk seperti kapsul (bila perlu diberi warna). Setelah itu dibungkus daun pisang dan dikukus. Penyajiannya dengan cara dipotong/diiris tipis-tipis (sehingga berbentuk menyerupai bola mata) dan dicampur dengan parutan kelapan yang ditambah sedikit gula dan garam.

yang hanya bisa di temukan di Pasar Tradisional di

Moto Belong

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu9gfJ4LoPVXV4XoI_1XQccuedWUcJ_-1WLZauPtXy4GshJ-KLc27OKGPa9Jq4gB4aEURgtvTV_nZq_pO_bL1d6Y6A9hjWN9LB45keRjyNlnltC_6m9S23yfA7LkSDr9n4ocemY1uINfI/s72-c/Moto_Belong_makanan_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Tawur

Tawur

Tawur

Jajanan pasar khas Jepara yang berbahan dasar Jagung, mudah di temui di Pasar Anggur, Pasar Kalinyamatan, Pasar Karangrandu, dll. Bahan membuat Tawur Jagung rebus yang ditumbuk, parutan Kelapa, tepung, air

Jajanan pasar khas Jepara yang berbahan dasar Jagung, mudah di temui di Pasar Anggur, Pasar Kalinyamatan, Pasar Karangrandu, dll. Bahan membuat Tawur Jagung rebus yang ditumbuk, parutan Kelapa, tepung, air

Tawur

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaLf6f-GufLYqkaxSF7XMYfTljtF4G8lrVS9G04siflPR04ZfoZcPaAmqr3d69gjvp-XhDbSwR5Z2y03zQCmLVdgBGN4_JeO2_axbCReE6fRSOB8LqCp5RqsaGhYej-5upBq4AOYXyhqU/s72-c/Kawur_Makanan_Khas_Jepara%252C_Tawur_1.jpeg.jpeg

Hoyok-hoyok

Hoyok-hoyok

Hoyok-hoyok

Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman. Hoyok-hoyok mudah di jumpai di Pasar tradisional di Jepara. Hoyok-hoyok juga disebut versi manisnya Horok-Horok. Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol terbuat dari tepung tapioka di campur dengan air dan kelapa, setelah jadi di hidangkan dengan tambahan parutan kelapa. Hoyok-hoyok adalah versi manis dari Horok-Horok.

Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman. Hoyok-hoyok mudah di jumpai di Pasar tradisional di Jepara. Hoyok-hoyok juga disebut versi manisnya Horok-Horok. Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol terbuat dari tepung tapioka di campur dengan air dan kelapa, setelah jadi di hidangkan dengan tambahan parutan kelapa. Hoyok-hoyok adalah versi manis dari Horok-Horok.

Hoyok-hoyok

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisGfWJRq3cEEIA5CLwBGnYHqFOoZ-zAY6hi3v5u9dBlgbsp6YSzKHlgfXCBVZ8ap66nG8Z6rIL_-J8EjZKMz1HopCHO-MthDHYVn_vR-eGWd8s9AVEIkXOPC3vLxS7ONyGN2EkldRG86Q/s72-c/200px-Hoyok-Hoyok_Makanan_Khas_Jepara.jpeg

Es Gempol

Es Gempol

Es Gempol

Es Gempol adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan seringkali ditambah es.

Es Gempol adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan seringkali ditambah es.

Es Gempol

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3P7O4AE49nWQsIs21LIn6LxK2Pp8vIAh9rzIyrtAHoIolIcerokhh6gbPU1BMB5DbZ6zciXw2Zwj3FNWUShdeDQnionLS61qA0F8T6CaiACT05JB-p05ARh9AQ66rsGZCRqTMJTzQ60U/s72-c/200px-Es_gempol_Jepara.JPG

Adon-adon Coro

Adon-adon Coro

Adon-adon Coro

Adon-adon coro merupakan minuman tradisional dengan bahan: jahe, gula merah, santan, potongan kelapa muda (dibakar), dan jamu (rempah-rempah). Cara pembuatannya adalah: jahe, gula merah, santan, dan potongan kelapa direbus dengan air secukupnua sampai mendidih. Sedangkan rempah-rempah sebagai jamu penolak masuk angin diracik (dicampur) tersendiri. Cara penyajiannya: satu sendok jamu ditaruh di dalam mangkok, lalu disiram dengan wedang jahe dan diminum selagi masih panas / hangat. Pada sore dan malam hari penjaja minuman Adon-adon coro banyak kita jumpai di pelataran sekitar Shopping Centre Jepara (SCJ) di sebelah utara Alun-alun Jepara. Harganya cukup murah dan dijamin dapat menghangatkan badan.Cara penyajian dari adon-adon coro adalah satu sendok jamu ditaruh di dalam mangkok, lalu disiram dengan wedang jahe dan diminum selagi masih panas / hangat.

Adon-adon coro merupakan minuman tradisional dengan bahan: jahe, gula merah, santan, potongan kelapa muda (dibakar), dan jamu (rempah-rempah). Cara pembuatannya adalah: jahe, gula merah, santan, dan potongan kelapa direbus dengan air secukupnua sampai mendidih. Sedangkan rempah-rempah sebagai jamu penolak masuk angin diracik (dicampur) tersendiri. Cara penyajiannya: satu sendok jamu ditaruh di dalam mangkok, lalu disiram dengan wedang jahe dan diminum selagi masih panas / hangat. Pada sore dan malam hari penjaja minuman Adon-adon coro banyak kita jumpai di pelataran sekitar Shopping Centre Jepara (SCJ) di sebelah utara Alun-alun Jepara. Harganya cukup murah dan dijamin dapat menghangatkan badan.Cara penyajian dari adon-adon coro adalah satu sendok jamu ditaruh di dalam mangkok, lalu disiram dengan wedang jahe dan diminum selagi masih panas / hangat.

Adon-adon Coro

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVvt8KalWR_bhxVaqXOxgtlnEVFKjsiFfWsw64JWdgs_gbtxaw3zjn9WBDbK7rmETuBr15r78BKJREKUjXyHj0GBrKBIWnSJq56YMdesbKEi-DAQ_NMUK2yx1EE4bokB5ctSFfxG4_dRs/s72-c/200px-Adon-adon_coro_khas_Jepara.JPG

Kuluban

Kuluban

Kuluban

Kuluban adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan Saladnya Jepara. Kuluban sangat mudah di temukan di pasar-pasar tradisional Jepara, terutama di Pasar Karangrandu yang merupakan sentra jajanan khas Jepara. Sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan disajikan dengan bumbu kelapa ini biasanya kita sebut dengan Urap. Tapi di Jepara hidangan ini disebut kuluban yang sedikit membedakan Kuluban dengan Urap adalah Kuluban terdapat nangka muda rebus dan taoge yang disajikan mentah.Sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan disajikan dengan bumbu kelapa ini biasanya kita sebut dengan Urap. Tapi di Jepara hidangan ini disebut kuluban yang membedakan "Urap" dan "Kuluban" adalah kalau kuluban ada nangka muda rebus dan taoge yang disajikan mentah, sedangkan Urap tidak ada nangka muda rebus dan taoge mentah.

Kuluban adalah makanan tradisional dari Jepara yang merupakan Saladnya Jepara. Kuluban sangat mudah di temukan di pasar-pasar tradisional Jepara, terutama di Pasar Karangrandu yang merupakan sentra jajanan khas Jepara. Sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan disajikan dengan bumbu kelapa ini biasanya kita sebut dengan Urap. Tapi di Jepara hidangan ini disebut kuluban yang sedikit membedakan Kuluban dengan Urap adalah Kuluban terdapat nangka muda rebus dan taoge yang disajikan mentah.Sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan disajikan dengan bumbu kelapa ini biasanya kita sebut dengan Urap. Tapi di Jepara hidangan ini disebut kuluban yang membedakan "Urap" dan "Kuluban" adalah kalau kuluban ada nangka muda rebus dan taoge yang disajikan mentah, sedangkan Urap tidak ada nangka muda rebus dan taoge mentah.

Kuluban

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0aQOPtNho4_6epSFLFNonDtNrjand9vGBULjmNOJJtgGvUmufMdVW_x7MMIWpnX0dzn5KV5rcQ1CocnepUuP9ATBVla9wO4-yU9_oieS-HEaZ_MHf78FO0XCI2xvex3ztm5YydCT7HY/s72-c/Kuluban_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Bakso Karimunjawa

Bakso Karimunjawa

Bakso Karimunjawa

Bakso ikan ekor kuning adalah masakan khas Jepara tepatnya dari daerah Kepulauan Karimunjawa. Para wisatawan baik domestik maupun mancanegara sangat menggemari bakso ikan ekor kuning.^[1]. Bakso tersebut berbahan dasar dari daging ikan ekor kuning yang di tangkap di perairan kepulauan Karimunjawa. Sepintas tak ada yang berbeda dari bakso ikan ekor kuning^[2], bentuknya sama seperti bakso pada umumnya, di sajikan dengan campuran mie kuning dan bihun beserta sayuran, Namun setelah di rasakan akan terasa perbedaannya dengan bakso lainnya, baksonya terasa agak kenyal, gurih dan tidak ada rasa amis sedikit pun meskipun terbuat dari ikan. Selain rasanya yang lezat harganya juga cukup murah, tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk bisa menikmati bakso ikan ekor kuning, cukup dengan mengeluarkan kocek tujuh ribu rupiah sudah mengenyangkan perut dengan seporsi bakso ikan ekor kuning. Dinamakan bakso ikan ekor kuning dikarenakan bakso ini tidak seperti bakso biasanya yang menggunakan daging sapi, tetapi menggunakan ikan ekor kuning. Bakso ikan ekor kuning juga disebut sebagai Bakso Karimunjawa. Kambing, Kerbau, ataupun Sapi. Di Jepara Bakso menggunakan daging ikan ekor kuning.

Bakso biasanya menggunakan daging

Bakso ikan ekor kuning adalah masakan khas Jepara tepatnya dari daerah Kepulauan Karimunjawa. Para wisatawan baik domestik maupun mancanegara sangat menggemari bakso ikan ekor kuning.^[1]. Bakso tersebut berbahan dasar dari daging ikan ekor kuning yang di tangkap di perairan kepulauan Karimunjawa. Sepintas tak ada yang berbeda dari bakso ikan ekor kuning^[2], bentuknya sama seperti bakso pada umumnya, di sajikan dengan campuran mie kuning dan bihun beserta sayuran, Namun setelah di rasakan akan terasa perbedaannya dengan bakso lainnya, baksonya terasa agak kenyal, gurih dan tidak ada rasa amis sedikit pun meskipun terbuat dari ikan. Selain rasanya yang lezat harganya juga cukup murah, tak perlu mengeluarkan banyak uang untuk bisa menikmati bakso ikan ekor kuning, cukup dengan mengeluarkan kocek tujuh ribu rupiah sudah mengenyangkan perut dengan seporsi bakso ikan ekor kuning. Dinamakan bakso ikan ekor kuning dikarenakan bakso ini tidak seperti bakso biasanya yang menggunakan daging sapi, tetapi menggunakan ikan ekor kuning. Bakso ikan ekor kuning juga disebut sebagai Bakso Karimunjawa. Kambing, Kerbau, ataupun Sapi. Di Jepara Bakso menggunakan daging ikan ekor kuning.

Bakso biasanya menggunakan daging

Bakso Karimunjawa

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3yZWJ-fF8qtbTUQLYAx5XePktaq3zRaOMH0FVwsFIktXw3n3TtVeaOaUaHH9JWuSrmhycc1ERNymZhLwEtw-CQ-PJCYxaAViTbqci5ytgFYlg_2yKiaJ8CA8HRTbAtwDSXPVWu6u8n4/s72-c/Bakso_khas_Karimunjawa.jpeg.jpeg

Tongseng Cumi

Tongseng Cumi

Tongseng Cumi

Tongseng cumi adalah masakan khas Jepara, tepatnya berasal dari daerah kepulauan Karimunjawa.Tongseng biasanya yang menggunakan daging Kambing, Kerbau, ataupun Sapi. Kalau di Jepara bukan dari bahan tersebut melainkan dari daging Cumi-cumi maka dinamakan Tongseng Cumi atau Tongseng Cumi-Cumi.Dinamakan tongseng cumi dikarenakan tongseng ini tidak seperti tongseng biasanya yang menggunakan daging kambing, kerbau, ataupun sapi melainkan dari daging cumi-cumi, sehingga dinamakan makanan khas Karimunjawa ini disebut tongseng cumi atau tongseng cumi-cumi.

Tongseng cumi adalah masakan khas Jepara, tepatnya berasal dari daerah kepulauan Karimunjawa.Tongseng biasanya yang menggunakan daging Kambing, Kerbau, ataupun Sapi. Kalau di Jepara bukan dari bahan tersebut melainkan dari daging Cumi-cumi maka dinamakan Tongseng Cumi atau Tongseng Cumi-Cumi.Dinamakan tongseng cumi dikarenakan tongseng ini tidak seperti tongseng biasanya yang menggunakan daging kambing, kerbau, ataupun sapi melainkan dari daging cumi-cumi, sehingga dinamakan makanan khas Karimunjawa ini disebut tongseng cumi atau tongseng cumi-cumi.

Tongseng Cumi

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU7qsI5G7FBcEEA1p7WaigTteIOjRejjsbZjOd9FNx-vE8EScB0FL8-GEPd1pmiX-5leIsHesnMnA4NjZ2gNMiliv90FUxKXu7518Q23OZIwe1dxrl_TG_4zfh0BqvfsfN2jopva1rm3s/s72-c/200px-Tongseng_Cumi_Khas_Karimunjawa.jpg

Sate Sapi Jepara

Sate Sapi Jepara

Sate Sapi Jepara

Sate Sapi Jepara adalah makanan berbentuk sate dari daging sapi. Sate Sapi Jepara berasal dari Kabupaten Jepara, tetapi kini Sate Sapi Jepara sudah ada dimana-mana, Karena penjual Sate Sapi Jepara yang merantau ke kota-kota besar untuk mengadu nasib, sehingga kini mudah di jumpai dimana-mana tidak harus ke Jepara untuk menikmati makanan dari kota kelahiran pahlawan emansipasi Kartini. sate yang menggunakan daging Sapi yang dibadukan dengan bumbu-bumbu khas Jepara

Sate Sapi Jepara adalah makanan berbentuk sate dari daging sapi. Sate Sapi Jepara berasal dari Kabupaten Jepara, tetapi kini Sate Sapi Jepara sudah ada dimana-mana, Karena penjual Sate Sapi Jepara yang merantau ke kota-kota besar untuk mengadu nasib, sehingga kini mudah di jumpai dimana-mana tidak harus ke Jepara untuk menikmati makanan dari kota kelahiran pahlawan emansipasi Kartini. sate yang menggunakan daging Sapi yang dibadukan dengan bumbu-bumbu khas Jepara

Sate Sapi Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJKFd5KxHte5oJN-TliqXn0o4_PRS9f0ZUb1J_BuFR0F9a4BfVEZXQYQas1hg0TQIpXufa_SILvkGOMtJpC77hlfBqb4M5QNHh4ebR4bblpZ93jwEJIq_6c0gwn_onacJo1w75zx2ack/s72-c/200px-Sate_sapi_Jepara.JPG

Semur Jepara

Semur Jepara

Semur Jepara

Semur Jepara adalah masakan tradisional khas Jepara.Terbuat dari daging sekel, garam, merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, minyak untuk menumis, dan lain-lain.Tak lengkap rasanya saat menikmati ketupat di hari lebaran tanpa semur daging yang lezat. Banyak pilihan semur yang bisa Anda sajikan di hari yang dinantikan itu. Nah, salah satunya ada semur Jepara ini. Daging sandung lamur yang empuk dengan rasa kecap manis dan bumbu yang meresap sempurna pasti menjadi sajian yang dinantikan.

Semur Jepara adalah masakan tradisional khas Jepara.Terbuat dari daging sekel, garam, merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, minyak untuk menumis, dan lain-lain.Tak lengkap rasanya saat menikmati ketupat di hari lebaran tanpa semur daging yang lezat. Banyak pilihan semur yang bisa Anda sajikan di hari yang dinantikan itu. Nah, salah satunya ada semur Jepara ini. Daging sandung lamur yang empuk dengan rasa kecap manis dan bumbu yang meresap sempurna pasti menjadi sajian yang dinantikan.

Semur Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXuLhnAtlPE_7pHF15Fx5miypWhBEWEcMEuuQZn3Y-At-7t7ie4uNaBcukr-dXiSioID7OzEn3x_z-Lt2-2l10YF7fWmyofXYJfDnFCcxrQOfXdCD5UOpntucsamuIlL9k5kLyVQuLRs/s72-c/200px-Semur_Jepara.jpeg

Gule Petih Jepara

Gule Petih Jepara

Gule Petih Jepara

Gule petih adalah masakan khas yang berasal dari Jepara. Gule Petih berbeda dengan gulai kambing yang biasanya mudah di jumpai di pinggir jalan, Karena Gulai Petih mempunyai rasa yang berbeda dari Gulai Kambing biasa Terbuat dari daging kambing yang lembut dan campuran rempah-rempah membuat Gule Petih Jepara ini cocok untuk teman makan nasi di Hari Raya Lebaran maupun Idul Adha.kambing, irisan bawang merah, irisan bawang putih, daun salam, lengkuas, batang serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, gula pasir, air asam jawa, santan, air, minyak, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Bahan untuk membuat Gulai Petih adalah daging kambing, irisan bawang merah, irisan bawang putih, daun salam, lengkuas, batang serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, gula pasir, air asam jawa, santan, air, minyak, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Sedangkan Bumbu halusnya adalah terasi, ketumbar, pala bubuk, merica bubuk

Gule petih adalah masakan khas yang berasal dari Jepara. Gule Petih berbeda dengan gulai kambing yang biasanya mudah di jumpai di pinggir jalan, Karena Gulai Petih mempunyai rasa yang berbeda dari Gulai Kambing biasa Terbuat dari daging kambing yang lembut dan campuran rempah-rempah membuat Gule Petih Jepara ini cocok untuk teman makan nasi di Hari Raya Lebaran maupun Idul Adha.kambing, irisan bawang merah, irisan bawang putih, daun salam, lengkuas, batang serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, gula pasir, air asam jawa, santan, air, minyak, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Bahan untuk membuat Gulai Petih adalah daging kambing, irisan bawang merah, irisan bawang putih, daun salam, lengkuas, batang serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, gula pasir, air asam jawa, santan, air, minyak, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Sedangkan Bumbu halusnya adalah terasi, ketumbar, pala bubuk, merica bubuk

Gule Petih Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoriLSpkhP7OvjayyJlEJMaTO4GQuvgWryG6qNuNqsrDk1fs5vs2FIYuEW0PgXTuNQqEQOPDFpaaeEQ7GEjOovnXV3SfYB-Si4OcFuAsNd9-0jbCTpukWPe2iY99AYX_8GgLdmRjeHPlU/s72-c/200px-Gule_Petih_Jepara.jpeg

Soto Bumbu

Soto Bumbu

Soto Bumbu

Soto Bumbu adalah soto dari Jepara rasanya sangat berbeda dengan Soto yang lain, karena pada umumnya soto menggunakan daging ayam. Sedangkan Soto Bumbu menggunakan daging sapi, usus sapi, dan babat sapi.Soto bumbu adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Soto Jepara dapat ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan dan Kecamatan Mayong, Kota Jepara.

Soto Bumbu adalah soto dari Jepara rasanya sangat berbeda dengan Soto yang lain, karena pada umumnya soto menggunakan daging ayam. Sedangkan Soto Bumbu menggunakan daging sapi, usus sapi, dan babat sapi.Soto bumbu adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Soto Jepara dapat ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan dan Kecamatan Mayong, Kota Jepara.

Soto Bumbu

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduKTRWa1TlplWLvWMj2Xf9mJrMmfvUQM-9uAzEY7tYD2hxS7nX0MhZeY-SOt58zdCxuCEvvCWlGjdpqBrhXUUajGVP0hFnXdYGQaU4-No-NXe7yrxVDcPGQG1_8Ih6AfhjM-3amfShzY/s72-c/Soto_Bumbu_khas_Jepara.jpg

Sayur Asem Jepara

Sayur Asem Jepara

Sayur Asem Jepara

Sayur asam Jepara merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah tepatnya di Jepara Sayur asem asal Jepara ini memang mirip dengan sayur asem asal Jakarta, tidak seperti sayur asem asal Jawa Tengah yang cenderung bening

Sayur asam Jepara merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah tepatnya di Jepara Sayur asem asal Jepara ini memang mirip dengan sayur asem asal Jakarta, tidak seperti sayur asem asal Jawa Tengah yang cenderung bening

Sayur Asem Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWNXJcVJSiIGpn5z6RqUhO8X-p1nFZxLO1jyKmqRmcuu2GsqE2y4EH1MbYTutRd5AnRjYZRJLarvPRkUbj9GLWVXAVfSmIPb0kfPo9LHjpzF3kYarf1e_al6T3BkXGHyRRv4MUIqAZhWQ/s72-c/200px-Sayur_Asem_Jepara.jpeg

Soto Jepara

Soto Jepara

Soto Jepara

     Soto Jepara adalah masakan khas dari Jepara. Soto Ayam Jepara rasanya berbeda dengan Soto Ayam Kudus, Semarang, di karenakan adanya Kucai di dalam Soto Jepara Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih yang tidak bisa ditemui pada soto ayam lain. Perbedaan terbesar soto Jepara dengan soto ayam biasa, terletak pada kuah sotonya.Perbedaan soto ayam Jepara dengan soto ayam Kudus atau soto ayam Semarang adalah adanya kucai di dalam soto ayam Jepara. Soto Jepara bisa ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan, Kecamatan Mayong, Kota Jepara.

     Soto Jepara adalah masakan khas dari Jepara. Soto Ayam Jepara rasanya berbeda dengan Soto Ayam Kudus, Semarang, di karenakan adanya Kucai di dalam Soto Jepara Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih yang tidak bisa ditemui pada soto ayam lain. Perbedaan terbesar soto Jepara dengan soto ayam biasa, terletak pada kuah sotonya.Perbedaan soto ayam Jepara dengan soto ayam Kudus atau soto ayam Semarang adalah adanya kucai di dalam soto ayam Jepara. Soto Jepara bisa ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan, Kecamatan Mayong, Kota Jepara.

Soto Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0JWCOx7CC-m9thINNRncwblE4RqAh4cF7mjyrP2F_XjAtbS6AVJhsP409TnBS_ruIa_-fcERPlMmz44O0Le1R6f9HDl4oyYkH4a30UXNGGrdC4l0s376IeLgfYMyCmK863TMpN3ig7k/s72-c/Soto_Jepara.jpeg

Wedang Horok-horok

Wedang Horok-horok

Wedang Horok-horok

  Horok-Horok banyak dijajakan diwarung bersama bakso atau janganan, horok-horok tersebut sebagai pengganti nasi atau lontong. Yang paling diminati adalah horok-horok dimakan dengan lauk sate cecek. Horok-horok juga dapat menjadi minuman, yaitu Wedang Horok-Horok bisa disajikan hangat ketika cuaca dingin dan juga bisa disajikan dengan es batu di cuaca yang panas. Horok-Horok banyak dijajakan diwarung bersama bakso atau janganan, horok-horok tersebut sebagai pengganti nasi atau lontong. Yang paling diminati adalah horok-horok dimakan dengan lauk sate cecek. Horok-horok juga dapat menjadi minuman, yaitu Wedang Horok-Horok bisa disajikan hangat ketika cuaca dingin dan juga bisa disajikan dengan es batu di cuaca yang panas.

  Horok-Horok banyak dijajakan diwarung bersama bakso atau janganan, horok-horok tersebut sebagai pengganti nasi atau lontong. Yang paling diminati adalah horok-horok dimakan dengan lauk sate cecek. Horok-horok juga dapat menjadi minuman, yaitu Wedang Horok-Horok bisa disajikan hangat ketika cuaca dingin dan juga bisa disajikan dengan es batu di cuaca yang panas. Horok-Horok banyak dijajakan diwarung bersama bakso atau janganan, horok-horok tersebut sebagai pengganti nasi atau lontong. Yang paling diminati adalah horok-horok dimakan dengan lauk sate cecek. Horok-horok juga dapat menjadi minuman, yaitu Wedang Horok-Horok bisa disajikan hangat ketika cuaca dingin dan juga bisa disajikan dengan es batu di cuaca yang panas.

Wedang Horok-horok

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7RmxLpwI3PdHk62tbc4KalcL0AFIrGpRj1ZaborKtbxCRn6j0xImuq04Dis47H2DifjEawt6231CkidLWAQEdDwQotxtdJnkOLdWa8OscYmJHvsyU1E6JDauOXU7sDFMXnqLcPGc1PEM/s72-c/Wedang_Horok-Horok_Jepara.jpeg.jpeg

Brayo

Brayo

Brayo

   Brayo adalah makanan tradisional khas dari Kabupaten Jepara, yang sangat tidak bisa di temukan di luar Kabupaten Jepara. Brayo adalah Buah dari pohon api-api yang dikenal sebagai buah “Brayo” sejak dulu telah dicari orang dan diperjualbelikan sebagai makanan. Meski belum ada yang tahu khasiatnya namun buah kecil-kecil dari tanaman yang tumbuh sipinggir laut ini mempunyai penggemar tersendiri. Setelah direbus tiga jam dan diganti airnya berkali-kali buah brayo ini bisa dimakan sebagai cemilan tambahan dengan diberikan parutan kelapa. Rasanya yang sedikit manis dan agak pahit ini mempunyai kekhasan tersendiri bagi penggemarnya , selain itu buah yang berkulit tipis ini jika direbus akan menjadi empuk dan membuat sensasi lidah tersendiri. Oleh karena itu jika sudah merasakan nikmatnya buah brayo ini kebanyakan mereka akan membeli lagi.Brayo adalah buah dari mangrove jenis si api-api. Cara penyajian adalah Brayo di rendam dalam air kapur selama seharian, lalu di masak selama seharian, setelah matang di sajikan dengan parutan Kelapa.

   Brayo adalah makanan tradisional khas dari Kabupaten Jepara, yang sangat tidak bisa di temukan di luar Kabupaten Jepara. Brayo adalah Buah dari pohon api-api yang dikenal sebagai buah “Brayo” sejak dulu telah dicari orang dan diperjualbelikan sebagai makanan. Meski belum ada yang tahu khasiatnya namun buah kecil-kecil dari tanaman yang tumbuh sipinggir laut ini mempunyai penggemar tersendiri. Setelah direbus tiga jam dan diganti airnya berkali-kali buah brayo ini bisa dimakan sebagai cemilan tambahan dengan diberikan parutan kelapa. Rasanya yang sedikit manis dan agak pahit ini mempunyai kekhasan tersendiri bagi penggemarnya , selain itu buah yang berkulit tipis ini jika direbus akan menjadi empuk dan membuat sensasi lidah tersendiri. Oleh karena itu jika sudah merasakan nikmatnya buah brayo ini kebanyakan mereka akan membeli lagi.Brayo adalah buah dari mangrove jenis si api-api. Cara penyajian adalah Brayo di rendam dalam air kapur selama seharian, lalu di masak selama seharian, setelah matang di sajikan dengan parutan Kelapa.

Brayo

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXfkWeiDWnHHzD0E99cEgvqyufB0zyWGd0gdqRsQ7XVtM83Hwjph-6vMgmMb-CD_kFn0kX1ZMLMahGYy4BgsL9azYkOausgkyQ6LvO_LCcXJFCDKkHm188dYtzfBui7o9SVx7HAzc_OSU/s72-c/Brayo_makanan_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Singit

Singit

Singit

 

    Singit adalah masakan tradisional terbuat dari daging sengkel yang diolah dengan bumbu-bumbu bersama santan dan kecap manis. Masakan ini berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Singit terbuat dari daging sapi sekel, santan kelapa, kecap manis, garam, cabai merah, bawang putih, bawang merah, gula merah, kemudian campur daging, bumbu halus, santan, kecap, dan garam, lalu masak di atas api dengan panas sedang sampai matang dan kuah mengental.

 

    Singit adalah masakan tradisional terbuat dari daging sengkel yang diolah dengan bumbu-bumbu bersama santan dan kecap manis. Masakan ini berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Singit terbuat dari daging sapi sekel, santan kelapa, kecap manis, garam, cabai merah, bawang putih, bawang merah, gula merah, kemudian campur daging, bumbu halus, santan, kecap, dan garam, lalu masak di atas api dengan panas sedang sampai matang dan kuah mengental.

Singit

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYNY_1M39Hq-Ml2HgG2RBhNL3ADmdxjMnhIBrS1w18RmOQPiYSo63O8SdMCNgMt9rwt8UhLMJEJD-RhZUC222uqP5MnhL8MDIzTJS_XfPZiLto0Q6RmOhETQ0NlI5N4RWRffkQwGXHhI/s72-c/Singit_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Pindang Serani

Pindang Serani

Pindang Serani

    Pindang Serani adalah makanan khas dari Jepara berupa olahan dari ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya di sajikan pada siang hari.Bahan utamanya ikan (diusahakan ikan segar) ditambah bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, sereh, jahe, terasi (sedikit), gula merah, garam, merica / lada, daun salam, dan lengkuas. Semua bumbu diracik dan direbus, setelah air mendidih ikan dimasukkan sampai masak. Diusahakan jangan terlalu lama supaya lebih fresh dan protein ikan tidak banyak yang hilang.

    Pindang Serani adalah makanan khas dari Jepara berupa olahan dari ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya di sajikan pada siang hari.Bahan utamanya ikan (diusahakan ikan segar) ditambah bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, sereh, jahe, terasi (sedikit), gula merah, garam, merica / lada, daun salam, dan lengkuas. Semua bumbu diracik dan direbus, setelah air mendidih ikan dimasukkan sampai masak. Diusahakan jangan terlalu lama supaya lebih fresh dan protein ikan tidak banyak yang hilang.

Pindang Serani

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvFv-EK0PEEQQn44p83HxyXzog9gmEFe4NjX1e3TSNLJhlhRVBbBDq9Sc2SA5fPygUbqQsh6noXmZ8PvEqUnpvqwsAVdcub8i3soiRyn-Fm4ilQmzwX-FXvG7yrwByqtCD_nUbgsx-SP4/s72-c/pindang+serani1.jpg