Singit

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYNY_1M39Hq-Ml2HgG2RBhNL3ADmdxjMnhIBrS1w18RmOQPiYSo63O8SdMCNgMt9rwt8UhLMJEJD-RhZUC222uqP5MnhL8MDIzTJS_XfPZiLto0Q6RmOhETQ0NlI5N4RWRffkQwGXHhI/s72-c/Singit_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Singit adalah masakan tradisional terbuat dari daging sengkel yang diolah dengan bumbu-bumbu bersama santan dan kecap manis. Masakan ini berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Singit terbuat dari daging sapi sekel, santan kelapa, kecap manis, garam, cabai merah, bawang putih, bawang merah, gula merah, kemudian campur daging, bumbu halus, santan, kecap, dan garam, lalu masak di atas api dengan panas sedang sampai matang dan kuah mengental.