Brayo
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXfkWeiDWnHHzD0E99cEgvqyufB0zyWGd0gdqRsQ7XVtM83Hwjph-6vMgmMb-CD_kFn0kX1ZMLMahGYy4BgsL9azYkOausgkyQ6LvO_LCcXJFCDKkHm188dYtzfBui7o9SVx7HAzc_OSU/s72-c/Brayo_makanan_khas_Jepara.jpeg.jpeg
Brayo adalah makanan tradisional khas dari Kabupaten Jepara, yang sangat tidak bisa di temukan di luar Kabupaten Jepara. Brayo adalah Buah dari pohon api-api yang dikenal sebagai buah “Brayo” sejak dulu telah dicari orang dan diperjualbelikan sebagai makanan. Meski belum ada yang tahu khasiatnya namun buah kecil-kecil dari tanaman yang tumbuh sipinggir laut ini mempunyai penggemar tersendiri. Setelah direbus tiga jam dan diganti airnya berkali-kali buah brayo ini bisa dimakan sebagai cemilan tambahan dengan diberikan parutan kelapa. Rasanya yang sedikit manis dan agak pahit ini mempunyai kekhasan tersendiri bagi penggemarnya , selain itu buah yang berkulit tipis ini jika direbus akan menjadi empuk dan membuat sensasi lidah tersendiri. Oleh karena itu jika sudah merasakan nikmatnya buah brayo ini kebanyakan mereka akan membeli lagi.Brayo adalah buah dari mangrove jenis si api-api. Cara penyajian adalah Brayo di rendam dalam air kapur selama seharian, lalu di masak selama seharian, setelah matang di sajikan dengan parutan Kelapa.
Posting Komentar